Trucs et astuces

Faire frire les oignons - recette et instructions


Les aliments frits ne sont pas nécessairement sains, mais ils sont toujours délicieux. Les oignons frits, par exemple, sont particulièrement délicieux. Vous pouvez découvrir comment les préparer ici.

Haricots, carottes et brocoli - accompagnements extrêmement savoureux. Mais si c'est toujours le même à un moment donné, vous êtes obligé de chercher quelque chose de nouveau. Quelque chose qui ne se retrouve pas trop souvent dans l'assiette. Et les oignons frits? Certes, cela peut ne pas ressembler à un plat d'accompagnement sain de légumes, mais il est toujours délicieux, surtout pour les amateurs d'oignons.

Que ce soit avec un steak juteux ou avec de la volaille et du poisson - les oignons sont toujours en forme. Les oignons frits peuvent également être la cerise sur le gâteau pour diverses salades. Les oignons croustillants sont également une alternative délicate aux croustilles & Co. Maintenant pour la recette.

Ingrédients et outils pour faire frire les oignons

  • 4 oignons
  • Farine de blé type 405
  • ½ litre d'huile de tournesol ou de colza
  • sel
  • couteau tranchant
  • Planche à découper
  • plat
  • Friteuse ou grande casserole
  • cuillère
  • serviettes en papier

Préparation d'oignons frits

➢ Étape 1:
Tout d'abord, les oignons sont soigneusement pelés, puis mieux coupés en fines rondelles avec un couteau bien aiguisé sur une planche à découper. L'huile est versée dans une casserole ou dans la friteuse puis chauffée. Les rondelles d'oignon coupées doivent maintenant être tamponnées à sec avec du papier absorbant, plus aucun jus ne doit sortir.

➢ Étape 2:
Maintenant, versez un peu de farine de blé dans le bol et tournez les rondelles d'oignon dedans. Dès que la graisse a atteint une température de 170 degrés, les oignons peuvent être ajoutés.

➢ Étape 3:
Faites frire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient de couleur brun doré. Ils sont retirés de la graisse avec une truelle puis bien égouttés sur du papier absorbant. Maintenant assaisonnez avec du sel et savourez!