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Pain aux courgettes: une délicieuse recette de cuisson


Le pain est cuit ici dans une grande quantité de délicieuses variétés. Pour une soirée festive, un pain aux courgettes peut être un régal.

Idéal pour chaque soirée de fête

L'Allemagne est le pays avec le plus de types de pain dans le monde. Si vous vouliez essayer l'assortiment de pain entier seul dans sa variété d'herbes et d'épices différentes, vous auriez besoin de semaines.

Les courgettes ne font depuis longtemps pas exception à la préparation du pain. Vous pouvez parfaitement intégrer ce légume dans la pâte à pain. Fraîchement cuit, c'est un délicieux accompagnement d'un copieux morceau de viande grillée ou d'une salade salée.

Délicieux pain aux courgettes dans une caisse

➤Zutaten

  • 2 courgettes petites à moyennes
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure sèche ou un demi-cube de levure fraîche
  • Sel, poivre
  • 200 ml de bouillon de légumes
  • 1 œuf
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café d'herbes séchées, par ex. Origan, basilic
  • 1 cuillère à café de romarin frais et haché
  • 1 pincée de flocons de piment
  • 250 g de feta, coupée en dés

➥Zubereitung

1 Râpez grossièrement les courgettes à la main ou au robot culinaire. Ensuite, ils sont cuits à la vapeur dans la poêle avec un peu de beurre pendant trois minutes. Salez et poivrez et laissez les courgettes cuites à la vapeur refroidir un peu.

2Pour la pâte, mélanger la farine avec la levure et une pincée de sucre dans un grand bol. Fouetter le bouillon de légumes avec l'oeuf, les herbes, l'huile et le piment. Versez ensuite ce mélange dans le bol avec la farine. Maintenant, les courgettes râpées et cuites à la vapeur sont ajoutées et bien mélangées.

3Enfin, soulevez les cubes de feta en dessous et remplissez cette pâte dans une caisse graissée et farinée. Il suffit d'étaler la pâte à pain jusqu'à ce qu'elle soit lisse et de la faire cuire à 180 ° C (160 ° C d'air circulant) pendant environ 55 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Le pain de courgettes fini est refroidi sur une grille. Ce pain a le meilleur goût frais et se marie bien avec les salades, la viande grillée et le beurre aux herbes.