Offres

Faire des arachides dans la pâte - recette de base et idées de recettes présentées


Ils sont petits, délicieux et offrent un véritable plaisir de grignoter - et la bonne chose: vous pouvez également faire des arachides dans la pâte. Nous vous expliquerons comment procéder.

Vous pouvez également faire des arachides dans la pâte.Les arachides sont l'un des grignotages les plus populaires et sont un must absolu pour beaucoup lors d'une soirée télévisée confortable ou lors d'une fête. Pas étonnant, car les noix d'Amérique du Sud sont tout aussi délicieuses lorsqu'elles sont salées.

Mais les arachides dans la pâte offrent également un grand plaisir à grignoter et vous donnent envie de plus. Mais vous n'avez pas toujours à utiliser les noix finies du magasin. Vous pouvez également faire facilement des arachides dans la pâte. Ainsi, vous pouvez concocter une délicieuse collation selon votre goût.

Tout ce dont vous avez besoin est la recette de base des arachides enrobées de pâte. Et nous aimerions vous présenter exactement ceci et d'autres idées de recettes ici.

❐ Recette de base pour les arachides dans la pâte

Ingrédients:

  • 400-500 g d'arachides décortiquées
  • 1 blanc d'oeuf
  • sel
  • une pincée de sucre
  • Épices selon goût

Préparation:

Placer les arachides décortiquées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en prenant soin de ne pas les chevaucher. C'est le seul moyen de dorer ou de rôtir uniformément. Ensuite, faites-les cuire à 180 ° C pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ensuite, laissez les arachides finies refroidir un peu pour que le revêtement de pâte tienne bien.

Pendant que les noix sont au four, battre les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes et incorporer les épices (par exemple, curry, poudre de paprika, poudre de piment ou poivre de Cayenne). Ensuite, ajoutez les arachides refroidies à la masse protéique et mélangez de sorte que toutes les noix soient bien couvertes. Remettez ensuite les noix sur la plaque à pâtisserie et laissez-les dorer au four jusqu'à ce que la coquille soit croustillante. Tournez et séparez les noix de temps en temps afin qu'elles ne collent pas ensemble et brunissent uniformément.

❐ Recette de noix à l'Italia

Vous pouvez modifier la recette de base selon votre goût. Que diriez-vous par exemple aux noix à l'Italia? Pour cette recette d'inspiration italienne, vous avez besoin de:

Ingrédients:

  • Ingrédients de la recette de base
  • 50 g de parmesan, râpé
  • 1 cuillère à soupe d'origan séché

Préparation:

Faire cuire les arachides au four comme dans la recette de base puis enrober de la masse protéique. Ajoutez ensuite du parmesan râpé et de l'origan à ce mélange au lieu du curry ou du poivre de Cayenne. Comment obtenir des arachides épicées avec une touche italienne.

❐ Recette de cacahuètes au wasabi

Une variante asiatique des arachides enrobées de pâte est les arachides au wasabi. Donc, si vous l'aimez un peu plus épicé, cette recette est juste la chose.

Ingrédients:

  • 100 g d'arachides sans coque
  • 2 cuillères à soupe de farine de riz gluant
  • 1 cuillère à soupe de farine de blé
  • sel
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe de poudre de wasabi
  • 2 cuillères à soupe d'huile (de préférence l'huile de noix ou de tournesol)

Préparation:

Mélanger les deux types de farine, sel, sucre en poudre et poudre de wasabi dans un plus grand bol. Ensuite, ajoutez 3 cuillères à soupe d'eau froide et 1 cuillère à soupe d'huile et remuez pour obtenir une masse épaisse. Brossez ensuite le papier sulfurisé avec 1 cuillère à soupe d'huile.

Mettre les arachides dans le bol avec le mélange de farine de wasabi et bien mélanger avec le mélange. Placer les noix ainsi recouvertes sur la plaque à pâtisserie avec le papier sulfurisé huilé (si possible pour qu'elles ne se touchent pas) et cuire dans un four préchauffé à 150 ° C chaleur haut / bas pendant 10 à 15 minutes. Ensuite, laissez-le refroidir.