Décoration

Faire griller les poivrons - c'est comme ça que ça se passe


Depuis longtemps, le barbecue n'a pas seulement apporté de la viande à table. Par exemple, les poivrons grillés sont également très populaires, et ils n'ont pas seulement un goût végétarien.

Les poivrons ont également bon goût lorsqu'ils sont grillés

Les poivrons sont de vrais polyvalents, car ils ne peuvent pas seulement être préparés de différentes manières, les poivrons sont également très sains. Qu'ils soient marinés, transformés en chutney ou frits, les poivrons ont toujours bon goût.

Comme tant d'autres légumes, les poivrons peuvent bien sûr également être grillés. Et ce n'est pas seulement populaire auprès des végétariens. Même les plus petits aiment la version grillée.

Comment bien griller les poivrons

Pour faire griller des poivrons, vous devez d'abord bien les laver. Ensuite, il est conseillé de diviser les gousses en deux et de retirer les graines et les cuticules. De cette façon, non seulement ils sont grillés plus uniformément, vous pouvez également manger les poivrons immédiatement sans avoir à retirer les graines après la cuisson. Avant de mettre les morceaux de poivre sur le gril, bien les badigeonner de beurre ou d'huile.

➤ Conseil:

Vous pouvez également embrocher des morceaux plus petits. Que diriez-vous par exemple avec une brochette de viande poivrée et oignon?

Vous devez faire preuve de prudence lors des grillades, car les gousses ont tendance à devenir trop sombres ou noires trop rapidement. En règle générale, deux minutes de chaque côté suffisent pour terminer la cuisson des légumes.

Une alternative savoureuse: faire griller les poivrons dans du papier aluminium

Bien sûr, vous pouvez également envelopper les poivrons dans du papier d'aluminium. Dans la feuille d'aluminium, ils ne s'assombrissent pas si rapidement et restent merveilleusement juteux. Vous pouvez également faire mariner les légumes avec un peu d'huile et d'herbes de cette façon. La sauge, le romarin, le thym et l'origan conviennent à cela. Mais ici aussi, brossez toujours bien les gousses avec du beurre ou de l'huile avant de les faire griller.