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Recette de barres énergétiques Chia: comment elles sont préparées


Les barres énergétiques sont généralement assez chères. Ils sont si faciles à faire vous-même. Que diriez-vous par exemple parfois avec une barre d'énergie chia?

Les barres énergétiques Chia sont rapidement préparées

C'est l'un des aliments les plus importants d'Amérique du Sud depuis des milliers d'années et continue de fournir de l'énergie et de l'endurance à de nombreux habitants des Andes - c'est la plante chia. Les graines de cette plante sont pleines de nutriments, de vitamines et de fibres et étaient déjà utilisées par les Mayas pour fournir de l'énergie aux messagers et aux éclaireurs pendant leurs longues marches de plusieurs jours et semaines.

Aujourd'hui, les graines de chia servent à tous ceux qui aiment manger sainement et veulent renforcer leur endurance et leurs réserves énergétiques, par exemple, sans avoir recours à des barres industrielles ou à des sources de protéines. Vous n'avez pas à acheter de barres énergétiques chia. Vous pouvez également facilement faire l'alternative saine à la barre granola sucrée, qui fournit souvent plus de sucre que de nutriments de toute façon.

Faites vous-même des barres énergétiques avec des graines de chia

Les barres énergétiques Chia peuvent être assemblées selon vos goûts. Vous avez donc toujours une collation saine à portée de main lorsque vous vous entraînez ou pendant le déjeuner.

➤ Ingrédients (pour un plateau):

  • 1 l de lait ou de lait de soja ou autre substitut de lait
  • 250 g de riz au lait
  • 250 g de fruits secs tels que raisins secs, dattes, abricots, canneberges
  • 1 cuillère à soupe de sucre, de miel ou de sirop d'agave
  • 3 cuillères à soupe de graines de chia
  • Cannelle ou cacao à volonté

➤ Préparation:

Tout d'abord, vous devez porter le lait à ébullition avec une pincée de sel. Incorporer ensuite le riz au lait et cuire jusqu'à tendreté, en remuant constamment. Sucrez ensuite avec du sucre ou du miel ou du sirop d'agave et, si nécessaire, ajoutez un peu de cannelle ou de cacao et remuez. Enfin, ajoutez les fruits et les graines de chia (coupez les gros fruits comme les dattes et les abricots en petits morceaux au préalable) et mélangez bien le tout.

Placer du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie puis étaler la masse dessus avec un pouce. Saupoudrer ensuite de graines de tournesol, de sésame ou de chia et cuire au four préchauffé à 150 ° C pendant environ 30 minutes.

Ensuite, laissez la masse refroidir et coupez-la en morceaux. Enveloppez ensuite les barres dans du papier d'aluminium. Vous pouvez désormais les conserver au réfrigérateur ou les congeler. Les barres énergétiques ne durent que deux à trois jours au réfrigérateur.