Décoration

Conservez les pois à sucre - pour qu'ils restent frais pendant longtemps


Les pois sucrés ont un goût particulièrement délicieux lorsqu'ils sont frais. Pour qu'ils restent ainsi, vous devez toujours tenir compte de certaines choses lors du stockage.

Il est préférable de toujours traiter les pois sucrés frais

Naturellement, les pois sucrés ont meilleur goût lorsque vous les préparez frais. Comme tout autre légume, ces légumineuses perdent rapidement leur arôme. En conséquence, ils doivent être traités le plus rapidement possible après l'achat. Mais parfois, ce n'est pas toujours possible. Que ce soit parce qu'il n'y a pas de temps pour cuisiner ou que vous n'avez tout simplement pas faim. Ensuite, il est bon de savoir comment conserver correctement les pois sucrés afin qu'ils restent frais pendant longtemps.

Comment conserver correctement les pois sucrés

Idéalement, vous mangez les pois juste après la récolte. Vous pouvez également les conserver dans le compartiment à légumes du réfrigérateur pendant deux à trois jours. Pour ce faire, mettez les pois dans un sac en plastique. Vous pouvez également les envelopper dans un torchon humide.

➤ Important:

Il ne doit pas y avoir de tomates, de poires ou de pommes dans le voisinage immédiat car ils produisent de l'éthylène, un gaz naturel. Cela garantit à son tour que les pois cassants ont des taches brunes.

Après deux à trois jours au réfrigérateur, les pois ne sont plus aussi savoureux, car les légumineuses ont généralement un goût légèrement farineux et amer. Par conséquent, mangez toujours des pois sucrés frais dans une semaine. Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, vous pouvez également blanchir et congeler les pois.